Aneka Olahan Wortel|Resep Sosis Wortel

Sosis Wortel

Bahan:

1/2 kg kentang
2 buah wortel, parut kasar
2 buah telur rebus, diiris-iris kecil
25 gram mentega
50 cc susu cair
2 putih telur, kocok lepas
150 gram tepung roti
50 gram keju parut
75 gram terigu
5 buah bawang merah, iris halus lalu goreng hingga kering
Garam, merica, penyedap rasa, bubuk pala, dan minyak goreng secukupnya
Saus sambal dan acar ketimun secukupnya

Cara membuat :

Kupas kentang, potong-potong menjadi beberapa bagian, kemudian goreng hingga kuning. Haluskan kentang yang telah digoreng.
Campur jadi satu kentang, susu, mentega, keju, wortel yang telah diparut, telur rebus, bawang merah goreng, garam, merica, penyedap rasa dan bubuk pala.
Pulungi adonan ini bulat-bulat panjang seperti sosis. Lumuri dengan terigu, putih telur dan gulungkan pada tepung roti. Panaskan minyak, goreng sosis wortel ini hingga kuning dan matang, angkat dan tiriskan.
Hidangkan hangat-hangat sosis wortel dengan saus sambal dan acar ketimuan.

Sumber: resepmasakanindonesia.info